没有用滤镜直接拍的哦!!!
周末我一般下午两三点才吃饭,吃过饭的弟弟上班回来忍不住又吃了一顿哈哈哈~
用料
鸡蛋 | 3个 |
青椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
红椒 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜苗 | 2根 |
耗油 | 半勺 |
酱油 | 两次 |
超级下饭的农家一碗香(辣椒鸡蛋炒肉)的做法
这是全部的食材,不含配料哈~
为了本次的美食,特意周末起了个大早去菜市场挑肉,讲真的今天突然发现自己长大了。
我买的前腿靠脖子那的梅花肉~比较贵~但是好吃,其他部位的肉也可以的哈~买回来后立即洗净切好放冰箱保鲜~
中午准备煮的时候把肉用少许盐、耗油、酱油、料酒腌制;
然后准备其他食材,青椒、红椒切滚刀块,蒜苗切段,葱姜弄好,如上图准备好上述食材后,肉也腌制差不多了~开始煎蛋~由于不想多洗一个碗,蛋我是直接打进锅里的;由于不想洗切菜板,就就在锅里用锅铲马马虎虎弄碎一下~(好吧,我是真的有点懒~对美比较有追求的朋友们可以将煎好的鸡蛋放切菜板上切成菱形哈)
锅里放油放一片姜少许盐(听说这么放油不会蹦出来),热了后倒入炒青椒,感觉差不多虎皮出来了后,就好了,舀出来~
炒完青椒的锅不用洗,直接下油,蒜、姜爆锅,下肉翻炒~大概3分钟~如果肉肥,可以多炒一下~看个人喜好调整时间~
我是炒的闻到味道后,倒入蒜苗,继续翻炒下,然后将青椒、鸡蛋倒入,加盐、酱油、味精翻炒,闻到香香的味道,就出锅啦!!!感觉自己棒棒的~噢耶!
小贴士
如果去菜市场买菜,想要吃好肉一定要赶早!
以前夏天睡到自然醒,去买肉有点点味道,还以为肉都这样,其实不是的!这次赶早买的真的不一样!
哎,感觉自己老了。。。。