时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:8人份
用料
猪肉 | 1000g |
大葱 | 2段 |
姜 | 10g |
香叶 | 2片 |
八角(大料) | 2粒 |
桂皮 | 1块 |
糖 | 20g |
生抽 | 25g |
老抽 | 30g |
料酒 | 20g |
盐 | 10g |
学做腊汁肉的做法
猪肉切大块,放在锅里煮,水开以后,不停的撇去浮末。
浮末撇干净以后,倒入所有的调料,中小火焖煮2小时。
肉熟了以后,可以直接用来夹馍了。非常建议第二天再吃,因为泡一晚以后,肉汤会渗进肉里,更香。
小贴士
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