>
用料
西安腊汁肉的做法
五花肉切块洗净，放铁锅中
煎至四面微黄紧缩，往出吐油。
干锅化糖色，将肉放入，炒至上色
放入葱姜蒜，生抽老抽，料酒各种大料，炒出香味。
加入开水和肉持平。
放入葱结
烧滚转小火炖90分钟。
面团发好，揉光擀成小饼，放入提前预热的锅中，小火烙至两面有虎皮斑。
全部烙好备用。
将肉剁碎，夹入小饼中，浇一勺肉汤，好不好吃，看图都知道😊
