用料豌豆(去皮干豌豆)100g肉馅250g姜20g蒜10瓣老抽生抽糖辣椒面胡椒粉学做美食台的豌杂面的做法干豌豆泡软然后炖烂其实应该是用骨头汤炖豌豆,我偷懒省了,就是放点水高压锅炖40分钟热锅凉油,放入姜末蒜末,爆香,放入肉末打散,...
本人之前并未做过提拉米苏蛋糕,事先言明,本人之菜谱主要总结于Sylvia的喵喵(在欧洲学会的经典版提拉米苏)和Yi乐妈妈(Tiramisu提拉米苏(简单易上手)),又分析了其他美食博主的分享,结合了自己家中购买的模具,列出具体材料数量,做出...
为方便选择煎酿的食谱而汇总用料菜单序号(与步骤号相同)菜单名称1、酿豆卜2、酿茄瓜3、酿芋头4、酿豆角5、酿苦瓜6、酿鲮鱼7、酿莲藕煎酿七宝学做之笔记汇总的做法一宝:酿豆卜二宝:酿茄瓜三宝:酿芋头四宝:酿豆角五宝:酿苦瓜...
国庆小长假厨师长教你:“干锅鲤鱼”的做法,鱼肉鲜嫩,香辣爽口,赶紧学做起来露一手!用料鲤鱼约850克生姜15克大蒜15克红泡椒15克猪肥油1小块蒜苗2根二荆条适量王刚牌火锅底料30克国庆小长假厨师长教你:“干锅鲤鱼”的做法,鱼...
跟白钟元老师学着做一道春川铁板鸡。甜辣口味的鸡肉真的很诱人啊~用料鸡腿500克洋葱1个土豆1-2个胡萝卜1-2根包菜1-2片葱1根辣椒2-3个蒜6-7瓣年糕80克韩式辣酱2勺生抽2勺料酒2勺糖1勺蒜泥1勺生姜碎1勺辣椒粉1勺胡椒粉1...
植物中的肉用料原料:新鲜豆腐5斤、高度白酒适量学做湖南传统霉豆腐的做法做法:1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,放在篦子上盖上纸盒子,下面用盆接上(滤水份用)放在暖气旁边,过一个星期左右就发霉了,看...
借鉴别人的经验学做并记录用料猪肉滑(可加冬菇)适量青豆角适量油适量淀粉适量生抽适量盐适量蚝油适量糖适量葱花适量酿豆角学做之笔记的做法1、豆角去头去尾洗干净。2、锅中水烧开后加入少许盐与油,然后将豆角放入焯水2...
就着家里有的坚果试手做了包子,做了几次,第一次是核桃,花生做皮,芝麻花生,白糖,猪油,做的馅……第二次,皮是一样的,馅是南瓜蒸熟,加油跟一丢丢白糖做的馅,三是牛奶,一点点糖和的面,馅是胡萝卜木耳葱肉沫用料面粉适量酵母适量牛奶适...
用料15克紅葸頭10克洋葱20克橄攬油30克新鮮香菇,去蒂頭,切條30克蘑菇,切片55克鴻喜菇,去根部,剝散100克義大利米(約15-16分鐘烹煮時間)300克蔬菜高湯或300克水30克黑松露醬20克帕瑪森起士粉(新鮮現磨)1/4茶匙鹽1/2茶匙匈牙...
用料三文鱼适量胡椒粉适量盐适量照烧汁(用生抽、耗油、蜂蜜各1匙,老抽、料酒各半匙,清水小半碗煮成或用适量的生抽、味酥、水、清酒、黑糖煮成)适量柠檬适量白芝麻适量照烧汁三文鱼学做之笔记的做法1、煮照烧汁,放凉备用:(本...
学做小香肠面包笔记用料高筋面粉180克鸡蛋15克酵母3克水100克盐3克黄油15克学做小香肠面包笔记的做法除黄油外,全部材料混合均匀揉出粗膜后+黄油揉出薄膜后发酵,发酵好后均匀分成6等份,擀面皮将火腿肠放置面皮中间,面皮两...
珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流转于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到年轻人喜欢。所以自从诞生到现在一直经久不衰,珍珠奶茶已经成为每家店的标配。关于更多的奶茶培...
1、借鉴别人的经验学做并记录。2、肠粉机或2个平直的拉肠蒸盆(为适合我家蒸锅,我使用了圆盆,长方形或方形的应更好)用料配方1:粘米粉80克澄面(小麦淀粉)50克粟米粉(玉米淀粉)20克水350~400克油(加入粉浆)5克~10克(1小勺)油(刷盘与做...
借鉴别人的经验学做并记录用料温水或牛奶+鸡蛋(不用鸡蛋的液体量约175克)120克+1只鸡蛋(带壳称重62克,蛋液称重约55克)糖35克左右酵母3克高筋面粉300克盐2克玉米油30克玫瑰花面包学做之笔记的做法做面团与一发:将发酵好的面...
逢年过节家中总会收到许多亲朋好友送的礼品,其中不乏一些高档食材,比如今日主角——海参。但是棘手的问题来了,怎么制作海参?滑软细腻的海参,不是一味地软烂,软滑中带着海参特有的韧性,葱香四溢,逼入海参,使其不再寡然无味,愈加...
香脆油酥蔬菜素披萨西班牙人爱吃Pizza!大街上大大小小的超级市场里,可以找到各种口味的披萨,但鲜有蔬菜素披萨。用手头现成的蔬菜试做了一个蔬菜素披萨,结果大喜过望,上桌就一扫而光!用料中筋面粉100克橄榄油10ml水50ml酵母...
苏州东山藏书镇出产羊肉,大街小巷都是羊肉面馆,有红烧和白切两种羊肉,配白汤红汤两种面。这次尝试做红烧。用料羊肉克姜5片胡萝卜1根料酒2勺八角2个香叶3片葱冰糖红枣10个啤酒生抽1勺老抽1勺学做藏书羊肉面(红汤)的做法羊...
大自然的馈赠-森林里的野生蓝莓夏季7月森林里到处都有蓝莓和姑娘们一起去采蓝莓蓝莓含有丰富的花青素花青素可以预防近视那采回来的蓝莓做什么了?蓝莓派,直接与冰淇淋混在一起。姑娘每个夏季都会采一年所需的分量一部分...
暑假了,小朋友说要学做早餐😃那就开始吧,早日学会,我就不用早起了用料早起每日小学生学做早餐的做法寿司卷切...
这是我做的第三个蛋糕底。。。很开心虽然不是很厉害的程度但是师傅说基本入门可以接下来练习用料鸡蛋4个牛奶64克塔塔粉2g色拉油50克低筋面粉110克糖84克泡打粉5g学做戚风蛋糕的做法预热烤箱上下160度称好所有原材料...
这只烤鸡非常适合一家人团聚时候做🥰🥰🥰量够4人份,蛋白质,蔬菜,主食都有了再额外搭配点绿色蔬菜就行难度基本为零,准备要花大概20-30min然后就是放入烤箱里面烤了等待的时间可以一家人喝喝小酒打打麻将打打王者🍾️🍾️🍾️用...
看了极速前进后觉得吴建豪妹妹Melody的性格真的好棒前不久她po了一个视频教大家做健康的松饼早餐()真的超级简单!!!只需要用到一台搅拌机或者有打碎搅匀功能的机器口感上虽然没有普通的松饼那么棒但是想要减肥的人你就别要...
这是第二次做藕,第一次切丝,做好后外观不理想,丝切的有点碎,吃起来还不错,今天改变一下做法;按着我姑娘的做法姜蒜炝锅,做出来也很好吃。也许藕无论怎么做都好吃吧😁👍用料藕1节姜蒜学做藕的做法去皮、切片、焯水两分钟捞出...
每个留学生都有一个中国胃,需要家常菜的味道来抚慰,所以儿子今天学做了这道菜~做完尝尝,把他自己都感动了,又好吃又简单!这样让老母亲我回国甚是安心啊!用料五花肉100克大白菜5片粉丝1把姜,洋葱碎,花椒碎适量米酒,酱油,盐,冰糖适...
借鉴别人的经验学做并记录用料高筋面粉300克水或牛奶+鸡蛋(不用鸡蛋的液体量约175克)120克+1只鸡蛋(带壳称重62克,蛋液称重约55克)玉米油30克糖35克左右盐2克酵母3克肠仔包(用面包机或厨师机和面)学做之笔记的做法做面团:将发...