天冷了，不想做大餐，学校食堂的饭菜又油腻又贵，于是就自己琢磨煮鸡腿粥。在借鉴了其他厨房高手的分享下，我也有了自己的菜谱！
用料
| 琵琶腿 | 一只 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 土豆 | 一小个 |
| 香菇 | 若干 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 姜丝 | 一小撮 |
| 葱、香菜 | 若干 |
| 梗米 | 3/4碗 |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 花椒粉 | |
| 盐 | |
| 味精 |
蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法
把米洗净泡上，米掏的次数越多B族维生素损失越多喔～～要想煮出来的粥想，最好泡半个小时以上
![蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第2张]( "蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第2张")
把琵琶腿切成大块放水里煮，这样能去掉脏东西，可以在煮的时候放点点料酒，去腥。冷水下锅能去血丝。煮上5分钟左右就好了
把煮好的鸡腿剔骨切丝，放姜丝、料酒、酱油、花椒粉腌一会
处理胡萝卜，香菇，土豆还有洋葱，把它们切成小丁丁
![蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第3张]( "蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第3张")
半个小时以后，先把米倒入电饭煲插上，再热锅热油，放洋葱爆香，倒入鸡腿丝翻炒，然后放入胡萝卜丁土豆丁香菇丁翻炒，再放一点点酱油，炒香。胡萝卜中富含脂溶性维生素A，所以炒胡萝卜的时候稍微多点点油能让维生素多跑出来一些呦～～
![蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第4张]( "蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第4张")
把炒好的丁丁们倒入电饭煲即可。耐心等待香喷喷的粥吧～～
![蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第5张]( "蔬菜鸡腿粥（一～两人份）的做法步骤图 第5张")
出锅前加点盐和味精，喜欢吃葱，香菜的，可以放入少许，棒棒哒～
