用料
黑米 | 20克 |
核桃 | 10克 |
花生 | 15克 |
绿豆 | 20克 |
赤小豆 | 25克 |
小米 | 25克 |
薏米 | 30克 |
银耳 | 10克 |
大米 | 60克 |
桂圆 | 10颗 |
两人份刚好的软糯腊八粥的做法
先称量每种豆子和米,豆子最好提前泡一个晚上。米不用泡。
早上淘米和豆子,全部倒进高压锅,放4倍的水
高压锅40分钟,好了焖一会儿,出锅~ 因为银耳是碎的,加上大米煮稠了,最后的口感软糯刚刚好~ 开锅还会继续冒泡😍
喜欢放糖可以加点糖,不过建议喜欢甜的朋友最好靠食物本身加甜味,比如红枣、桂圆、葡萄干、枸杞。
小贴士
大米或者糯米的量要比其他的多,不然出来以后豆子会格外分明