用料
姜 | 1片 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡腿 | 2只 |
黑胡椒 | 1勺 |
可乐 | 小半碗 |
两人份焖鸡腿的做法
鸡腿洗净
用剪刀剪开肉去骨。习惯用刀的小心伤手。
倒入一勺耗油一勺盐,转一些黑胡椒。一勺料酒。抓匀。静止三十分钟
炒洋葱。中火接近一分钟后捞出。
重新倒入油。把鸡肉皮那面先大火煎。然后翻个面。两面金黄后切成一块。继续放入锅。倒入炒好的洋葱。倒入一小碗可乐。(可乐主要是调咸味,不用加太多)。然后加一碗水,大火收汁。
味道可以根据个人喜好添加哦。