用料
| 主料：切面（有时间可以自己做扯面） | |
| 生抽适量 | |
| 蚝油适量 | |
| 色拉油比平时炒菜量多点 | |
| 蒜半头，切成蒜末（可以根据自己平时的喜欢程度） | |
| 蛋一个或者半个（水煮/卤蛋） | |
| 辣椒10个左右，磨成辣椒面（或者买现成的辣椒面），辣椒根据个人吃辣程度决定啊 | |
| 清醋适量（根据个人口味添加） | |
| 两颗油菜（也可以放其他青菜） | |
| 食盐少量（煮面的时候加到水里） |
适合新手小白的油泼面的做法
主料：切面（其实应该是自己做的扯面）
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第2张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第2张")
配件：蒜末，辣椒面，青菜，煮蛋（卤蛋），生抽，耗油，清醋，色拉油
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第3张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第3张")
切蒜末，辣椒面
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第4张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第4张")
烧水煮面，水里放一些食盐（我觉得这样不粘锅），不喜欢放可以不放啊。
利用煮面的时间来调个拌面的汁，耗油+生抽+清醋，根据个人口味来调，因为加了耗油和生抽所以不用另外再加盐和鸡精调味了（忘了拍照片了）![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第5张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第5张")
面熟了，捞出放入调好的汁中，摆个盘，上面摆放青菜，蒜末，辣椒面
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第6张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第6张")
锅中放入色拉油，油热后浇到蒜末和辣椒面上，香味瞬间就出来了(๑＞ڡ＜)☆，然后把水煮蛋或者卤蛋放入碗中
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第7张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第7张")
开吃，拌好没来得及拍照，只剩下个碗底儿
![适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第8张]( "适合新手小白的油泼面的做法步骤图 第8张")
小贴士
可能不是正宗的油泼面，但是真的非常适合不经常做饭的小伙伴！也非常适合下班比较晚的朋友们（用时很少）