用料
| 西红柿 | 2个 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 5克 |
| 面条 | 2份 |
| 卤肉一锅 | ： |
| 鸡肉 | 克 |
| 猪脚 | |
| 鸡蛋 | 个 |
| 藕 | 1节 |
| 油泼辣子 | 1勺 放面里 |
| 麻酱 | 1 大勺放面里 |
| 胡椒粉 | 出锅时2克 |
| 蚝油 | 一小勺出锅放在面里 |
西红柿卤味面的做法
先要卤一锅肉，用肉汤做汤底 . 卤肉用鸡肉和猪蹄，先把食材洗干净，再拿平底锅煎出颜色，放入卤料包，高压锅40 分钟
开水烫两个西红柿 剥皮 切块
煮面条 ，最好是鲜面条，切面，不要用挂面，不劲道. 煮了三分钟，水开后放入. 出锅烫，用凉水过一下.
卤肉汤加入碗中，拌入调料，麻酱要搅匀. 加入面条，加入西红柿，最后点缀葱花.
小贴士
卤肉汤是关键
西红柿是提味
油泼辣子是对冲
酸甜加上一点辛辣
卤肉浓郁 一碗不够吃
孩子自己吃了一大碗
记录一下 好下次做