学习老饭骨
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 黄花菜 | 克 |
| 面条 | 份 |
| 香菇 | 朵 |
| 木耳 | 朵 |
| 盐 | 克 |
| 葱姜蒜八角花椒粒 | |
| 白胡椒 | |
| 香油 | |
| 老抽 | |
| 淀粉 |
打卤面(老饭骨）的做法
干香菇，木耳，黄花洗净，用温水泡发
![打卤面(老饭骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "打卤面(老饭骨）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇水和黄花水上层清的留用，下层丢掉，用盐洗木耳，淀粉洗香菇
黄花，香菇一切2
鸡蛋黄打散
葱姜切块备用
热锅冷油炒葱姜八角，酱油从锅边下锅。加水，加香菇，黄花水，加老抽调色，白胡椒提鲜，盐调味，味道重了就加水！淀粉勾芡
下鸡蛋黄，注意不能搅！一边下一边抖锅，蛋黄熟了才能搅！出锅后撒葱花
香油，植物油2比1烧热，下花椒粒，热油淋在葱花上！结束
小贴士
一定要温水