第一次番茄鸡蛋面做法 食材 步骤

这是我在上海做的第一个番茄鸡蛋面，全程在妈妈和姑姑的电话指导下，虽然中间出了些小问题，但最后还不错

用料  

第一次番茄鸡蛋面的做法  

1. 买来番茄鸡蛋还有葱，（3个番茄6块钱，真的好贵）

2. （前面我妈妈一直在和我手机视频聊天，所以没图）
   1、鸡蛋打两个在碗里，放一点点盐就行，用筷子多搅一会
   2、番茄洗干净削另一个碗里，削成块就行，不能直接削的话放在案板上切，不过汁会流出来
   3、切葱，葱从中间切两半然后再切碎，方便盐入味
   4、开小火，锅加少许油（一点就够，我不太爱吃太多油的），然后倒入鸡蛋，用筷子一直搅动至凝固，关火，盛出鸡蛋
   5、再加少许油，放葱花、番茄、老抽、盐。最小火熬一会，如果没汁的话加一点点水（我加的水多了，熬了一大会），待番茄没有成块的了（都软了）把鸡蛋放进去，翻一下，然后盛到碗里

3. 6、锅里添水，我是一个人吃，所以下的面有点少，水滚了放面条就行了，（记得放盐，我第一次做没放盐，面条没味），然后把番茄鸡蛋倒进去搅拌一下就可以吃了