用料
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 肥牛 | 两盒 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 金针菇 | 一把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 白胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 玉米 |
第一次做番茄土豆肥牛汤的做法
备好菜
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第2张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第2张")
备好配料
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第3张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第3张")
牛肉卷
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第4张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第4张")
料酒，适量盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制至少15分钟。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第5张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第5张")
腌制好后，下锅煮熟。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第6张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第6张")
配菜备好，洋葱，西红柿和土豆都切块，注意土豆一定要切的块儿小一点儿，要不就先拿水焯一遍。玉米提前带皮煮熟，切成段儿。葱姜蒜准备好。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第7张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第7张")
煮好的牛肉卷捞出。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第8张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第8张")
加油，花椒，煸熟。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第9张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第9张")
加入葱姜蒜，煸出香味。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第10张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第10张")
倒入西红柿，煸出汤汁。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第11张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第11张")
加入水。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第12张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第12张")
然后加土豆，玉米，金针菇。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第13张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第13张")
加生抽，蚝油，番茄酱（可有可无），盐。加热焖一会儿。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第14张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第14张")
快出锅前加一点儿淀粉，然后等煮熟。最后加一点儿葱花。
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第15张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第15张")
好啦
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第16张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第16张")
煮好的玉米
![第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第17张]( "第一次做番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第17张")
小贴士
淀粉一定要先用凉水和开，搅拌，然后在最后快出锅的时候倒入汤中。土豆块要不就切小一点儿，要不就提前用水棹一下，煮差不多熟了再捞出备用。玉米煮的时候要留一层皮，然后水沒过玉米即可