【步骤图】番茄牛腩（第一次就成功哦）食谱大全和做法

用料  

番茄牛腩（第一次就成功哦）的做法  

1. 冷水下锅牛腩，加两勺料酒若干姜去腥，到断生。去掉白沫捞出来

2. 重新起新锅，加水没过牛腩。加上大料（主要是八角）。
   小火熬煮半小时，牛腩烂不烂就看这个了。
   

3. 灵魂烤番茄去皮，小心会有皮爆裂的声音哦

4. 看看这去皮效果

5. 当当当，半小时后牛腩出国，把大料去掉

6. 重新起锅热油放入葱姜蒜

7. 番茄切碎，放入小火翻炒，这部是关键，一定要炒出水。

8. 加入我们亲爱的牛腩

9. 大火翻炒五分钟。
   这样才能充分入味。

10. 出锅加点生抽，老抽

小贴士

番茄炒烂是关键哦！
牛腩炖半小时请不要偷懒好么