一直被认为不会做发面的食物，第一次尝试成功，很有成就感，所以发个菜谱分享给跟我一样的宝宝们
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 双汇火腿肠 | 60g两根 |
| 葱 | 2根 |
| 食用油 | |
| 盐 |
美如花花卷——新手一学就会的做法
500克面粉加5克酵母和5克白糖拌匀用温水和成光滑的面团（自己忘了拍图了，借用一下别人的）
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第2张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第2张")
将面团放在温暖的地方发酵到两倍大，怕出现硬皮可以在表面抹上一层食用油
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第3张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第3张")
火腿和葱切成末备用
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第4张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第4张")
将发好的面取出揉均匀排气，然后擀成薄片，注意不要加干面，面板最好也不要放干面，这里我有一点儿失误，加了干面以后就不容易成型了
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第5张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第5张")
面片上刷食用油，撒上盐
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第6张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第6张")
将葱末和火腿末均匀的撒在面片上，注意要卷在最外面的一边不要撒，不然容易漏出来
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第7张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第7张")
将面片卷成一个卷
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第8张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第8张")
切成小段
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第9张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第9张")
每两个小段上下叠加在一起，用一根筷子从中间压一下
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第10张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第10张")
做好的花卷放在笼屉上，再放在温暖处二次发酵约10分钟
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第11张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第11张")
二次发酵后开火蒸，冒气后蒸13分钟，再闷5分钟就可以出锅了
![美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第12张]( "美如花花卷——新手一学就会的做法步骤图 第12张")
小贴士
怕粘笼屉可以在笼屉上抹少许油，发酵不充分可以适当增加时间，或者检查温度是不是太低，天气冷可以放在锅里烧温水，把面盆放在里面发酵