用料
| 葡萄干 | 50克 |
| 玉米面 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 白糖 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 15克 |
| 葡萄干 | 50克 |
玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法
把玉米面用80克滚开的开水烫面，用筷子搅拌成上图状
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第2张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第2张")
待烫好玉米面温度降至手温状态时加入200克白面，鸡蛋，酵母，清水，葡萄干，食用油，然后搅拌均匀活成面团状
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第3张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第3张")
待面团发酵至两倍大时，放入蒸锅，凉水上锅，蒸至20分钟即可
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第4张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第4张")
关火后焖至3分钟取出，切块
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第5张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第5张")
蜂窝网格状饱满，成品松软，清香的玉米味扑面而来
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第6张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第6张")
当做早点，主食都不错，好吃还不长肉肉，可谓是真正的健康主食呢，给孩子吃也是非常不错的选择，一起来试试手吧……
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第7张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第7张")
掰开后的发糕蜂窝丰富，想不想赶紧咬一口呢……
![玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第8张]( "玉米面大发糕粗粮主食花糕松软Q弹的黄金葡萄干大发糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.白糖可加可不加，也可适量加量，完全依据自己的味蕾，有血糖高的盆友请不要加入白糖哦
2.葡萄干可以换成其他果干，也可以不放任何果干
3.和面时清水的用量要依据面粉的吸食程度酌情加减，不要一概而论。