【步骤图】千人糕 （松软Q弹的米发糕）食谱大全和做法

二年级的姐姐学习了语文第六课《千人糕》，想加深一下她的理解和认识，正好家里材料齐备，于是就有了这款“简单”的美味小食。
珍惜❤️感恩

用料  

千人糕 （松软Q弹的米发糕）的做法  

1. 原料全家福

2. 粘米粉 面粉 细砂糖 泡打粉混合均匀。
   20克温水化开酵母，加上剩下的180克水，与粉类混合搅拌成均匀的糊状。放置温暖处发酵至两倍大，大概45分钟。

3. 一发面糊搅拌排气，混合蔓越莓和桂花（也可以不混合，放置表面）装入模具，可以用蛋糕纸杯，或者刷了油的烘焙模具（我用的蛋挞托）。二发15分钟，上锅蒸制15分钟，杯大的话适量增加时间。

4. 时间到，开锅啦！白白胖胖是不是很可爱(๑• . •๑)

5. 有几个裂口的哈哈，还可以再开点🤭

6. 掰开一个，内部组织松软

7. 咬一口，Q弹清甜，小时候的味道又加一味😇

小贴士

粘米粉就是大米粉啦！