一开始我以为糕点会很难做,没想到食材和做法都很简单,不用烤箱、不用揉面、打成米浆后一蒸就完事啦,非常方便。
不知道是不是只有南方人才爱吃这种软软糯糯的糕点,反正我跟我爸妈都很爱,哈哈。因为口感很软弹,可以说是老少皆宜的一款中式点心啦~
用料
大米 | 150g |
牛奶 | 150g |
白砂糖 | 10g |
桂花 | 少量 |
1⃣️大米淘洗干净,用清水浸泡4小时以上
2⃣️把大米沥干水分,跟牛奶混合,搅打成米浆
3⃣️再把米浆跟白砂糖搅匀,碗里涂一点油,倒入米浆,隔热水中大火蒸30分钟
4⃣️取出切块后撒上干桂花就能吃啦~
看起来就很软糯
我觉得趁热吃味道更好
白胖子,哈哈😄
看起来有点像年糕,其实并没有放糯米粉哦
小贴士
蒸出来的大米糕很软,切的时候不是很方便,样子丑了点,哈哈,但是味道很不错哦。