用料
| 水 | 150克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 蔓越莓 | 30克（切碎） |
一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法
除蔓越莓外所有材料放面包机揉成光滑面团，加蔓越莓揉均匀后盖湿布或保鲜膜发酵至两倍大（因为是晚上和面早上蒸，拍照光线不是很好就美化了图，实际没这么绿）
![一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第2张]( "一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第2张")
发好的面团取出来排气，均分十份或者十二份也可以（具体看自己蒸笼的大小），滚圆排入蒸笼进行二发
![一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第3张]( "一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第3张")
二发完成后，冷水上锅，开火蒸十五分钟，关火后五分钟再开蒸笼，防止馒头回缩
![一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第4张]( "一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第4张")
蒸好了，是不是很有春天的感觉呢？
![一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第5张]( "一抹春色之蔓越莓抹茶馒头的做法步骤图 第5张")
小贴士
个人喜欢吃甜一些的食物，所以放了五十克糖，亲们可以根据自己的喜好增减，想要颜色更绿就多加几克抹茶粉，面团和光滑后再加切碎的蔓越莓和均匀，我一般都是晚上和好面团用保鲜膜封住，冬天放室温，夏天放冰箱，第二天早上拿出来蒸