核桃红糖包烹饪方法窍门 如何做核桃红糖包才好吃

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核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃

吃点坚果种子

用料  

面粉 吃多少用多少
酵母 适量
小苏打 一捏捏,用食指和大拇指捏的那么多
红糖 适量
核桃 看自己食量

核桃红糖包的做法  

  1. 发面,面粉和酵母加温水揉成面团,放盆里,盖上盖子,找个暖和地方发面

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  2. 面团发起来之后,放一点点小苏打到面团里,放小苏打可以去酵母腥味,揉面,我用的是这么多的小苏打

    核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃 第3张
  3. 面揉好了,放一边备用

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  4. 核桃仁放锅里无油无水炒炒,差不多5分熟,去去生核桃的腥味就行

    核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃 第5张
  5. 把核桃切碎,颗粒大一点味道好一点,和红糖混合好,在放点面粉,搅拌均匀,核桃红糖馅完成

    核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃 第6张
  6. 把面团分好,擀面杖檊擀,装馅,包上,搓成型

    核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃 第7张
  7. 成型的包子屁屁上沾一点食用油,放在屉上,开水上锅,盖好盖子,计时15-20分钟,关火等5分钟就可以捡出来吃了

    核桃红糖包的做法步骤图,核桃红糖包怎么做好吃 第8张
  8. 刚出锅的白胖子,先吃一个

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小贴士

1:小苏打就是为了去掉酵母的腥味的,所以,一点点就够了,放多了会让面团发黄
2:我没有屉布,都是面团沾油这样蒸的馒头包子的,当然有屉布也挺好,这两种方法都可以的