主要是怕自己忘记了，做了几次都很成功
用料
| 酵母 | 8-9克 |
| 面粉 | 1000克 |
| 水 | 350克 |
| 牛奶200克 | |
| 糖30克 | 克 |
1.准备好面粉等材料，牛奶加热倒入细砂糖融化搁置降温
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第2张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第2张")
2，面粉中间挖洞埋入酵母，倒入温开水，温牛奶，用筷子搅拌成絮状在用手揉成面团
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第3张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第3张")
3，锅里下面放温水，不烫手即可，保鲜膜盖好面团放在蒸笼上盖上锅盖发酵一小时即可
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第4张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第4张")
4，手戳一个洞不回缩，撕开都是蜂窝状说明发酵好了
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第5张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第5张")
5，揉面10分钟左右排出气泡，可以用刀切开看下有没有起泡了，没有气泡即可整形
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第6张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第6张")
6，放蒸锅二次发酵20分钟左右，蒸笼我抹的油
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第7张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第7张")
冷水蒸15分钟即可出锅
![蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第8张]( "蒸白馒头的做法步骤图，蒸白馒头怎么做好吃 第8张")
小贴士
牛奶主要是增白，也可以不放，液体在550左右，可以先别倒完液体，看揉面团的情况不够再加入一点点