自从孩子1岁能吃饭,我就一直研究给她吃什么好,水饺是既省时又能让她吃到多种食材的食物之一,馅料配比其实没必要太精细,喜欢吃肉多放肉,喜欢吃菜多放菜(^_^)
用料
面粉 | 50克 |
猪肉 | 30克 |
胡萝卜 | 20克 |
白菜 | 30克 |
盐 | 一点点 |
葱 | 一点点 |
宝宝辅食-迷你水饺的做法
先和面,面兑温水揉至表面光滑,盖保鲜膜醒一醒(宝宝吃的所以我做的皮儿比较软)
馅料:猪肉剁成肉沫,白菜、胡萝卜、葱剁碎,胡萝卜可以先擦成丝。馅料放少少的盐搅拌均匀(也可不放盐换成剁碎的淡干虾皮,看宝宝的喜好)我做了几个带虾皮的,宝宝吃的很好
饺子皮:醒好的面擀成薄薄的片,用模子扣出圆形面片,没有模子的宝妈,可以用矿水瓶盖儿代替,放入馅料对折捏好,大功告成!
小贴士
在这里说个和面不粘手的办法,面粉放入少量的水,先用筷子搅拌,大多数面都成型后,再用手揉,和面又软又不爱粘手