外面买的饺子怕调料多,肉不放心,所以给宝宝做个妈妈牌手工饺子吧。
用料
面粉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
基围虾 | 1斤 |
牛肉 | 250克 |
猪腿肉 | 1斤克 |
木耳 | 20g |
白菜叶 | 3片 |
紫菜 | 5g |
玉米 | 半根 |
西蓝花 | 2小朵 |
宝宝辅食迷你饺子的做法
准备食材
基围虾去虾线,肉肉们去筋膜,洗干净,切小块
搅拌杯肉类打碎,蔬菜也可以打碎或切小丁。木耳和紫菜泡发后也打碎。接下来就可以随意发挥的搭配了
准备一碗葱姜水,用热开水泡着
牛肉我加了鸡蛋,因为牛肉比较容易老,没那么嫩。
弄了三个口味的馅儿。虾肉玉米,虾肉猪肉蔬菜馅儿top1,还有个牛肉馅(最后牛肉馅儿没用上,太多了,而且煮出来有点硬,大家可以别考虑牛肉了。)
配好了蔬菜+肉类,加点盐,大点的宝宝可以加一些生抽,蚝油,香油准备工具:擀面杖,硅胶垫,一个圆形模具,刮板
擀一个大一点的面片再用模具压一些小圆片,就可以做迷你的饺子啦
好小好可爱
整整齐齐。这个包法我包不进去太多馅儿,有点费时间
然后我茅塞顿开的学会了这种。
这就是按饺子皮模具
咕嘟咕嘟下锅啦~
碗里面准备好了寒菌油和紫菜,也可以放锅里一起煮
我家3岁的姐姐说好好吃呀~明天还要吃。一下午的辛苦都值得啦
小贴士
葱姜水记得加,可以让肉馅水嫩嫩的
可以不用向我做那么多馅儿
推荐虾肉+猪肉+白菜叶+胡萝卜碎+木耳碎。最好吃