女儿特别喜欢吃,做了好多次了
用料
青菜(或鸡毛菜) | 250g左右 |
大米 | 3杯 |
香肠(广式腊肠) | 6—8根 |
咸肉 | 适量 |
猪油 | 适量(拌饭用) |
盐 | 炒青菜时用 |
简单版上海菜饭的做法
淘米后放水至3杯米对应刻度,再将香肠(6至8根)切片咸肉切丁放入电饭锅,调到菜饭模式开煮~
青菜(或鸡毛菜)洗净切成几段,看电饭锅时间完成提前15分钟左右,起油锅炒菜,放入适量盐(多放一些,用来调整个饭的味道,之后饭里不再另外加盐)。
电饭煲提示音完成后将炒好的青菜加入进去,汤水不要倒进去,(图片是因为当时香肠不够了,第一步骤的时候还放了点火腿肠,也挺好吃的 哈哈哈),然后加入猪油搅拌均匀,关上盖子焖五分钟就可以开吃啦~
小贴士
猪油不能省略哦