川香黔味蛋炒饭做法 食材 步骤

在贵州土生土长，在四川学习工作，喜欢川菜和黔菜，来了一次合并的尝试。

用料  

川香黔味蛋炒饭的做法  

1. 倒少量调和油，我用的葵花籽油，加入一勺德庄火锅底料，炒香。

2. 加入一勺贵州特色糟辣子，我自己家有做，嘻嘻～翻炒半分钟就把鸡蛋打进去。

3. 把鸡蛋炒到半生就可以加冷饭了，饭要提前捣碎，把饭翻炒出颜色就加入酱油、鸡精和盐，一定要少量，不然肯定会咸。最后加入香葱提味，起锅。