不习惯直接吃大孔奶酪,正好家里有南瓜多出来,那就做芝士南瓜饼试试。
用料
南瓜 | 350克 |
糖 | 2勺 |
糯米粉 | 约300克 |
大孔奶酪 | 约30克 |
芝士南瓜饼(消耗大孔奶酪)的做法
把南瓜切片蒸熟,大概蒸到南瓜可以用筷子轻松戳穿即可。
蒸熟后取出到碗里,趁热在南瓜里加入白糖碾碎。(白糖的量看南瓜的甜度,我这个南瓜不是很甜,白糖加的比较多)
在南瓜泥里面少量多次加入糯米粉,一边加一边搅拌,直到大致搅拌成絮状。这时开始用手揉。
揉成面团后,取出一小块,压成片状,将芝士包入其中,再封口,再压成饼状。将包好的南瓜饼放入面包糠中,均匀裹上面包糠即可。
全部做完后,可用保鲜膜盖住放入冷冻中保存。
等到吃的时候,可以拿出几个用小火煎熟。
小贴士
煎的时候一定要用小火,我第一次用的火比较大,两面都焦了。