终于做出了自己小时候记忆中的味道……把自己感动了😹
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 淡奶油 | 160 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 盐 | 少许 |
| 也可以把低筋粉和玉米淀粉加牛奶混合后搅拌到蛋黄糊中 | |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法
材料备齐，淡奶油，黄油，少许盐，糖，奶油奶酪隔水加热软化。
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第2张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第2张")
放凉之后加入蛋黄搅拌均匀
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第3张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉和淀粉
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第4张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第4张")
加柠檬汁打发蛋白，将打发好的蛋白与蛋黄液混合
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第5张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第5张")
入烤箱，底层水浴法，我的ACA160度75分钟左右
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第6张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第6张")
闷30分钟在出炉，完全凉后，放冰箱冷藏
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第7张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第7张")
冷藏后，切块的样子
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第8张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第8张")
入口即化，奶香浓郁哦
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第9张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第9张")
因为时间原因，这次我闷的不怎么到位
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第10张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第10张")
但是不影响口感哦
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第11张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第11张")
包装起来就可以美美的送人啦
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第12张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第12张")
切记要冷藏哦
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第13张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第13张")
完美😍
![轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第14张]( "轻乳酪芝士8寸（消耗淡奶油）的做法步骤图 第14张")
小贴士
有盐黄油味道会更好哦