【步骤图】8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底食谱大全和做法

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8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图

用料  

饼底:
消化饼 200克
黄油 100克
Kik芝士 270克
黄油 90克
牛奶 180克
低筋面粉 55克
玉米淀粉 40克
鸡蛋黄(125 8个
蛋白(250 8个
155克
柠檬汁 5滴

8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法  

  1. 1⃣️饼干打碎➕融化黄油(加热),搅拌,入模,压平,放冰箱

    8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️隔水搅芝士奶酪。

    8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣️ 牛奶➕黄油煮沸,分次加入2⃣️。

    8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图 第4张
  4. 4⃣️➕低粉,粟粉,蛋黄,搅匀。
    5⃣️打发蛋白,小湾沟。
    6⃣️过筛面糊,➕入蛋清,翻拌搅均

    8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图 第5张
  5. 7⃣️150度60-80分钟。水浴法。

    8寸乳酪轻芝士蛋糕➕饼底的做法步骤图 第6张