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用料
万能包子皮的做法
所有材料一起放入厨师机揉匀,此配方可以做约22个左右的小包子
盖保鲜膜放在28度左右的环境中一发半小时左右,面团稍稍变大,拿出来排气分割成22个小面团,压扁擀圆,包包子
包好的包子放入35度,湿度90%的发酵箱中二次醒发一小时左右,体积增大成一倍,就可以开火蒸包子啦~