【步骤图】有点辣味的卷心菜胡萝卜素包子食谱大全和做法

用料  

有点辣味的卷心菜胡萝卜素包子的做法  

1. 胡萝卜擦丝切丁，卷心菜切丁放两勺盐杀出水份。用纱布挤干，不用太干哈。热锅防油，用要多点好吃。放胡萝卜煸炒至软，加入挤干水份的卷心菜碎煸炒一下关火。加所有调味料调味待用。

2. 面粉+水+酵母+糖和成柔软的面团，一定要揉透哦，分成40克的挤子。

3. 压扁，要圆哈。

4. 擀皮

5. 包捏成型。室温发酵50～60分钟。我这儿室温大概22度。时间不是一定的，要看状态。包子变大，拿起来变轻就是发好了。

6. 发好，水煮开蒸包子12分钟，闷2分钟出锅。

7. 微辣，好吃

8. 练习

9. 练习

10. 练习
    非专业，只是喜欢，只有不断练习才有进步。
    

小贴士

面一定要揉透，包子必须发到位才喧软好吃。