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用料
天津肉包的做法
按照上述比例温水活面,发半个小时
等面阶段肉馅调味打水水馅
包完之后立刻上锅,随包随蒸。水开上锅,蒸6分等2分钟。
小贴士
天津包子传统上是半发面,然而工艺太难,楼下包子铺老板说短时间难以学会。退而求其次给了我上述的另一个发面配方。