用料糯米粉150g玉米淀粉40g木糖醇豆沙馅适量椰奶适量椰蓉适量糖粉50g色拉油25g牛奶220ml椰奶豆沙馅糯米糍—小悦家(天津卫)的做法将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,椰奶,色拉油,糖粉,混合搅拌均匀。搅拌至没有颗粒状。盖上一层保鲜膜,扎...
作为一个从小吃煎饼果子长大的天津人,闭着眼光闻味儿都知道煎饼果子正宗不正宗,去过很多城市发现都有天津煎饼果子卖,可惜与真正的煎饼果子相差甚远,真正天津的煎饼果子好吃的关键一是面皮是绿豆面的,二必须是用新炸的脆果...
用料白菜250g韭菜80g猪肉250g面粉400g热水150g冷水45g盐根据口味添加姜少许葱1/3颗五香粉2.5g天津锅贴白菜猪肉锅贴好吃到没朋友的做法面粉放入盆里,一边加入开水一边搅拌。将面粉搅拌成雪花状。一点点加入冷水,把面揉...
厚重的重奶油蛋糕配上花生奶油的浓香,无法抵达的诱惑,我是给外婆做的,很有食欲。用料花生糖粉配料:花生仁(我用炒的花生)100g白砂糖:45g花生重油蛋糕配料:鸡蛋:2个黄油:125g低筋面粉:115g细砂糖(或糖粉)110g花生糖粉:45g牛奶:30ml泡...
孩子馋杭州小笼包了,卷起袖子做起来用料猪肉(前腿肉偏瘦)500克面粉500克小葱5根白糖1勺盐2勺姜4片生抽1勺酵母5克老抽1勺鸡精1勺香油2勺蚝油1勺温水300克胡椒粉1勺五香粉1勺鸡蛋1个天津小笼包的做法发面,500克面粉,倒入5克...
①三四岁的时候,出了大院没几步就有一家天津包子馆。尽管转眼已经过去了二十多年,但那腾腾的蒸汽、飘香的肉馅、筋软的面皮以及酸爽的香醋,仍然牢牢的镌刻在自己的记忆中。②前些日子和女朋友一道去江浙地区参加婚礼,品尝...
用料大米1碗糖适量菠萝1/2个橙子2个酸梅汤末适量巧克力1块天津名小吃:熟梨糕的做法用纯净水泡大米,5小时以上(我泡了一宿),正宗熟梨糕一定用大米哦将米粒碾碎,可以用擀面杖,也可以用刀碾压用网筛米,最好将全部米碾至粉碎,这样...
用料八角适量甜面酱150克猪肉150克葱适量鸡精适量料酒适量天津卫炸酱的做法葱适量切成葱花备用,肉切丁备用炒锅放油下八角炸一下,放入葱花炒香,下肉丁炒至变色,放入料酒炒香放入面酱炒到油酱分离,放入少许鸡精,香喷喷的出锅...
来德国一个多月了,每天早晨吃的不是面包就是面包还是面包,实在太想念我大天津早点了,尤其是煎饼果子!由于执念太深,这就开始造作了…在国外的天津小伙伴有想念家长味道的,也可以自己试着做哦,很解馋的😘作为天津土人,我想说!正...
这个方子非常有外面专业卖的油条的味道,而且照我说的做零失败,做出来的油条很脆,凉了以后可以包饺子,做汤都很放心,不用怕外面的垃圾油了,分享给大家用料普通面粉500g鸡蛋1个盐8g-10g小苏打4g泡打粉4g植物油15g-20g水275g油...
小悦家-啤酒烧带鱼用料葱姜蒜带鱼大料,辣椒花椒白胡椒粉鲜啤蚝油酱油米醋冰糖生抽老抽小悦家-(天津)啤酒烧带鱼的做法带鱼清洗干净,涂抹生姜,白胡椒粉,料酒盐腌制花椒大料炝锅,留底油,粘面粉煎带鱼放其他所有调味料,放啤酒...
分享过“南瓜枣卷”“回头”两款都是我家老传统小吃,这次给大家分享天津老传统过年前家家都准备的一款面食“枣塔”。“枣塔”形容宝塔,以小枣为原料,和圆面片叠加每层有枣、有面、越码越高,象征红火的日子节节高升,上锅蒸...
蔓越莓提子饼干,手工可以选择最高品质的原料,选择无人工添加的配方,品尝除了美味还有健康。特浓奶香果酱酥饼,非常浓郁的奶香和酥松的口感,让你怎么吃都不腻。用料低筋面粉115g全蛋液15ml黄油75g糖粉木糖醇60g蔓越莓干35g...
宫保鸡丁,酱香味浓,色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭可见它多么随和。用料鸡胸肉胡萝卜黄瓜剁椒豆瓣酱番茄沙司米醋料酒生抽老抽冰糖花生米葱姜蒜鸡蛋清蚝...
菜谱再添用料咸蛋黄蛋黄酥.🥧悦悦家.(天津卫)的做法油皮蛋黄酥...
用料猪肉500g尖绿辣椒700g豆豉少许大蒜两头辣椒炒肉(天津版)的做法猪肉、大蒜切片备用,不用腌渍辣椒洗干净手撕或刀切成寸断,特别注意,洗辣椒后的手别摸脸和嘴,否则会有灼伤的辣感准备好豆豉热锅凉油,先放肉煸炒,再放豆豉煸炒...
用料茄子猪肉馅鸡蛋面粉淀粉葱姜蒜老抽生抽白糖鸡汁盐蚝油香油花生油鱼香肉末茄子-小悦家(天津卫)的做法茄子洗净切片,猪肉馅加葱姜末,加入生抽,老抽,香油,其他调味。腌制20分钟。面粉和淀粉(1:1)+2个鸡蛋+少许盐,加入少许水调...
炒面,可能每家味道都不一样,但是在我的记忆里,这个才是炒面,是妈妈的味道,也是我妈妈的拿手菜。以前高中带饭的时候,我妈妈都会给我带很多很多,因为他知道我的小伙伴们至少要分掉一个饭盒。后来到了加拿大,想吃到妈妈做的炒面...
木耳香脆的口感给了蛋皮一点清新的味道。蟹肉没有多少,只好做了虾的版本。我记得原版是蟹肉的,我还加了点洋葱。主要是为了消耗多余食材,加了点洋葱,味道没有变得奇怪,非常感激。用料鸡蛋1个米饭一碗,倒扣上盘虾仁/蟹肉适量...
妈妈做的素烧茄子永远是我的最爱,这是妈妈的真传呀。用料圆茄子1个大蒜半头八角1枚香菜、植物油、生抽、白糖少许天津风味烧茄子的做法茄子切厚片,大蒜切薄片,香菜切末锅烧热放油加入八角,将茄子煎软锅中留底油烧热,加入一...
有个天津哥哥CK,做饭好吃的啊,吃到他的菜,打都打不走。这两天馋捞面了,赶紧问他做法,记录下来。菜谱图是随手找的,在将太无二点过的豪华拼盘,哈哈哈,可贵了。等我做了捞面,再来更换图。今儿跟CK哥说了,要多请教他,把他的菜谱发出...
在天津每家每户都会做打卤面,过生日结婚生子等等值得庆祝和纪念的日子都会吃三鲜打卤面。各家的味道都不大一样,做法大同小异,手机随便拍的,图片没有那么美,但味道美极了🍻这三鲜指的是鲜虾,鲜肉,鲜鸡蛋用料鸡蛋葱姜大料肉黄...
搜了一下菜谱,大多都是葱花饼或者葱油饼,大油饼其实和这些差不多,不过放了猪油,会特别油!非常好吃,不过要少吃哦。第一次做烙饼,还不知羞的来发菜谱,我也是够够的了!哈哈哈用料面粉适量温水适量盐适量葱一根猪油半斤天津大油饼...
用料香干4块盐适量老抽适量油适量淀粉适量猪肉丝(五花肉)100克韭黄(点缀)适量天津四碟捞面之炒香干的做法五花肉切丝,香干切丝,韭黄切小段先在锅内放油,油要多,把香干丝放入油锅,待白色香干变成微黄色铲出锅内放葱花呛锅,放入肉...
这鱼有好多名字。各地有不同的叫法,天津这边卖鱼的老板这样吆喝:(ta..he.jian)我也不知道怎样写这几个字,因为是天津这的方言,只是卖鱼的商贩,老人们都这样叫。这鱼刺少,味美。个头小点的可以炸着吃。中等大小炖着吃好入味。...