买了日式酱油和味淋,除了可以做寿喜锅,也可以做所有照烧类的菜哦
配菜家里没有胡萝卜,西兰花,就用了水瓜替代,配色没那么好看哈,下次再做一次再换张照片哈
就配个你喜欢的蔬菜就好
用料
鸡腿 | 5只 |
日式酱油 | |
味淋 | |
料酒 | |
砂糖 | |
配菜:西兰花,胡萝卜等 | |
姜片,蒜 | |
黑胡椒 | |
【照烧鸡排饭】的做法
琵琶腿
用厨房剪刀✂️沿着中间的大骨头边上剪就可以把🦴剔下来
我买的鸡腿不大,用不着切了
鸡腿肉洗净擦干
加上姜片,黑胡椒腌一下
调制照烧汁
2勺酱油,2勺料酒,2勺味淋
可以适当加点砂糖
具体比例大家按各自喜好调整
平底锅放少许油,加入蒜瓣,鸡皮朝下中小火煎至金黄
两面煎得差不多了倒入调好的照烧汁加盖
小火煮10-15分钟至鸡肉入味
同时另取一锅蔬菜🥬焯水
摆上米饭,鸡排,蔬菜,撒点白芝麻,淋上剩下的照烧汁即可