古法手工冰粉做法 食材 步骤

相比于市售的冰粉粉做的冰粉，冰粉籽做的冰粉口感好太多了，我觉得这两种方法做的冰粉完全就是两种东西。

用料  

古法手工冰粉的做法  

1. 5g石灰加200ml配方外的纯净水拌匀静置；

2. 50g冰粉籽用纱布包起来；

3. 扎紧口；

4. 在1500ml纯净水中反复揉搓冰粉籽，直到不吐浆，大约需要15-20分钟；

5. 搓好的冰粉应该有很多泡泡；

6. 倒入沉淀后的石灰水上层；

7. 搅拌均匀；

8. 冷藏3小时左右，就成型了；

9. 加入黑糖水、山楂片、白芝麻、葡萄干就是一碗顶配的手搓冰粉。