用料
面皮部分 | ******** |
水 | 160克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
食用油 | 5克 |
小麦粉(中筋) | 300克 |
酵母 | 3克 |
肉馅部分 | ******** |
前腿肉 | 300克 |
盐 | 2克 |
耗油 | 10克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
白糖 | 5克 |
葱 | 2根 |
大葱 | 1/3根 |
生姜 | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
油(热油浇葱上) | 20克 |
面皮部分 | ******** |
水 | 160克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
食用油 | 5克 |
小麦粉(中筋) | 300克 |
酵母 | 3克 |
肉馅部分 | ******** |
前腿肉 | 300克 |
盐 | 2克 |
耗油 | 10克 |
生抽 | 5克 |
老抽 | 5克 |
白糖 | 5克 |
葱 | 2根 |
大葱 | 1/3根 |
生姜 | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
油(热油浇葱上) | 20克 |