来自YouTube的日本美食博主papadesuyo. 强烈安利他的菜谱,大多都方便又味道好。我自己用这个菜谱很多次了,零失误。
用料
酱油(推荐万字) | 2勺 |
味醂 | 2勺 |
料酒/日本清酒 | 2勺 |
肥牛片 | 0.5磅 |
洋葱 | 一个 |
牛丼(转自YouTube日本美食博主)的做法
肥牛切至合适大小,洋葱切丝
开水下锅,肥牛抄至变色后捞起
另起一小锅,加入清酒(料酒也可),酱油,味霖各两勺,白糖半勺,搅匀。加入少许(四五勺)清水,温热后倒入肥牛片。盖上锅盖,小火焖10分钟。
加入洋葱再小火焖五分钟
按需加入温泉蛋,日本红酱等配菜