陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 肉末（猪肉或牛肉） | 200g |
| 胡萝卜（洗净，削皮，切成5mm幅薄片） | 250g |
| 甘蓝菜（洗净，去外皮，切成1cm幅片） | 250g |
| 金针菇（洗一下，去台，切一半，撕开） | 180g |
| A 玉米淀粉 | 2/3勺 |
| A めんつゆ（日本） | 1勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 白芝麻（烤过） | 适量 |
香味营养萝卜甘蓝菜肉末的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入蛋黄酱锅里，开中火，等30秒。锅中倒入肉末，炒90秒。
锅中倒入胡萝卜片，炒1分钟。锅中倒入甘蓝菜片，炒2分钟。锅中倒入金针菇，炒至熟。
锅中倒入A用料，翻炒90秒。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。