甘蓝肉末卷烹饪方法窍门 如何做甘蓝肉末卷才好吃

用料  

甘蓝肉末卷的做法  

1. 将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油，烫软后立即捞出

2. 肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀

3. 甘蓝叶子中包入肉馅卷起

4. 将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中，烧开水后入锅大火蒸

5. 大概5-6分钟即可出锅

6. 出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上即可

小贴士

【甘蓝】被誉为天然“胃菜”，有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡，甘蓝还富含维生素K，有助于血小板凝结。