昨天买了包菜回来,可是今天犯懒不想做太复杂的菜吃,又想吃包菜,于是试着做了只放了虾仁的大阪烧,做法非常简单又好吃,口感与普通大阪烧几乎相差无几。虾仁,蒜粒和蛋黄酱的味道融合,一点都不会感觉到虾的腥味,反而可以最大程度激发海鲜的鲜味。
用料
包菜 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 看个人喜好 |
杏仁粉 | 10g |
盐 | 看个人喜好 |
鲣鱼粉 | 10g |
蛋黄酱 | 看个人喜好 |
蒜 | 4粒(看个人喜好) |
【生酮】简易版海鲜大阪烧的做法
把包菜和蒜粒切成小块放进食物料理机打碎至2/3碎的程度,再把虾仁切成小块放进去。
放入鸡蛋,杏仁粉,鲣鱼粉和盐搅拌均匀。
入锅分成小块用小火两面煎熟出锅,撒上蛋黄酱装饰调味,还可以撒上木鱼花~就可以开吃啦!配上胡萝卜鸡腿汤,能够呼啦呼啦吃得超级美滋滋~
小贴士
一定要记得小火煎熟,不然很容易糊。如果懒得切虾仁可以不切直接跟包菜一起丢进去,蒜粒可加可不加,喜欢的话还可以加一点巴沙鱼或者把海鲜换成猪肉片/牛肉片,全看个人喜好。希望大家吃得开心呀~