减脂期嘴馋的甜点,简单快手,只需要一个烤箱。容具不重要,放在碗里蛋糕盘里都可以~
用料
内酯豆腐 | 半盒200g |
抹茶粉/可可粉 | 7克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
低筋面粉/全麦面粉 | 50g |
糖/糖霜/代糖 | 15克 |
泡打粉 | 4克 |
快手低卡内酯豆腐布朗尼杯子蛋糕的做法
半盒内酯豆腐可以做6个杯子蛋糕,我们家没有进烤箱的碗,用什么容具都可以。准备两个碗。第一个碗放液体:内酯豆腐➕全蛋液➕牛奶打散。
第二个碗放粉质:泡打粉、面粉、可可粉、糖。少量多次的把两个碗的东西用打蛋器一起打。
烤箱不用预热,上下火180度10分钟,取出,然后上面放自己喜欢的干果果干,180度再烤10分钟出锅。根据自己烤箱调节时间,分两次烤。
可可粉的
抹茶的
小贴士
1、内酯豆腐本身有微弱的酸酸的味道,焯水去豆腥的同时豆腐也会老化,影响软绵绵的口感。不建议焯水。
2、可可粉可以配南方黑芝麻糊调节,抹茶粉配奶粉调节酸味。
3、坚果一定要第二次放,放早了坚果会糊,果干会化,加热大概固定以后放出炉很香!