拖拖拉拉终于更新第二餐了。接下来争取一周能更新三餐。这一餐,大概就是两个人的分量,大家制作的时候可以酌情增减。主食部分没有给出具体数量,大家根据自己平时的饭量,吃到7分饱就好。调料部分,尽可能的少油少盐,这是轻食的核心。所以也未有具体克数。制作中如有其他问题可以+18330138188。减脂餐第一餐中,有万能蘸料的做法,这里不赘述啦!祝大家,越吃越瘦啦!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
红椒 | 1个 |
黄椒 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
主食 | |
大米 | 适量 |
三色藜麦 | 适量 |
调料 | |
黑胡椒,盐,生抽 | 适量 |
轻食减脂餐第二餐,彩椒鸡胸肉的做法
将鸡胸肉解冻,加入少许生抽,盐,黑胡椒腌制两个小时。将彩椒切丁,黄瓜去皮切丁,备用。
大米和三色藜麦淘洗干净后,放入电饭锅蒸熟。大米和藜麦的比例,可以为1:1。清水没过米大概一指即可。蒸出来的大米不粘。
彩椒和黄瓜丁,放入锅中翻炒,加入少量盐。稍微翻炒两下就出锅。
锅中加入少许油,加入鸡胸肉翻炒至发白,断生。
然后将彩椒和黄瓜加入鸡胸肉翻炒。翻炒的过程蔬菜会出一些水。不要过度翻炒,鸡胸肉容易变柴。
翻炒均匀后,再研磨一些黑胡椒进去,即可出锅。我个人喜欢研磨的那种黑胡椒。
不怕麻烦的可以凹个造型,圆白菜取两片,黄瓜削下的皮两条。
清水煮一下圆白菜的皮,煮软。
取一些彩椒鸡胸肉,放入圆白菜叶子中
圆白菜包裹住彩椒鸡胸肉,如图,用黄瓜条系一下固定。
如图所示。圆白菜叶子煮好了是柔软的,很好包,但是也比较容易破,包的时候还是小心一些。这个叫百财福袋。
接下来,摆盘,拍照。米饭用的这种不锈钢模具压出来形状即可。
如图,百财福袋,嫌麻烦可以略过这一步!
成品图
成品图
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