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用料
宝宝辅食之水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋一个,蛋清蛋黄分离。为避免小宝宝蛋白过敏,所以只用蛋黄。
蛋黄打散,以1:2的比例加入温水。过筛后倒入蒸盅,盖上盖子。如果用没有盖子的碗,最好覆一层保鲜膜,扎小孔透气。
水烧开后将蒸盅放入蒸锅,蒸八分钟即可。出锅后可加一两滴核桃油。