用料
蛋黄 | 1个 |
水 | 克(可用一半的蛋壳量,大约2半壳) |
水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(纯蛋黄宝宝辅食)蛋黄羹的做法
碗中打入一个蛋黄,蛋壳留一半,用半个蛋壳接45℃左右的温水(就是倒在手上温但不烫手)。接两半壳倒入。用筷子朝一个方向打匀打散。然后把泡沫和蛋白拨出来。敷上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
放入蒸笼上,中小火10分钟然后关火焖2分钟。取出,Q弹~有木有~
如果有宝宝核桃油或者橄榄油可以加2滴。宝宝很爱吃哦~
小贴士
1.蛋液打均匀,然后把泡沫拨出来,否则熟了容易有孔状。
2.中小火就可以。