![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图")
一转眼宝宝就一周岁了，给宝宝做个特殊的蛋糕庆祝一下吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 23克 |
| 核桃油 | 19克 |
| 配方奶 | 15g |
| 山药 | 2根 |
| 草莓 | 适量 |
| 蓝莓 | 四颗 |
一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法
准备蛋糕体食材，蛋黄和蛋清事先分离
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第2张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第2张")
配方奶和核桃油混合，隔热水搅匀
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第3张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第3张")
核桃油和配方奶混合液中，筛入过筛好的低筋面粉，搅匀
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第4张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第4张")
倒入两颗鸡蛋黄，画Z字搅匀
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第5张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第5张")
混合好之后，过筛一边，这样混合液会更细腻
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第6张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第6张")
打发蛋白，硬性打发，倒扣不脱落就好了
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第7张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第7张")
混合液和打发好的蛋白，分两次混合，动作最好又轻又快，不然会消泡
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第8张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第8张")
入模具，我这个其实有点消泡了
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第9张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热，160度上下火，30分钟
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第10张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第10张")
烤好后的蛋糕晾凉，脱模，我做的夹心蛋糕，所以对半切开了
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第11张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第11张")
山药蒸熟后，加三颗草莓打泥，给蛋糕抹面，最后草莓和蓝莓做装饰，宝宝蛋糕就做好了
![一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第12张]( "一周岁宝宝生日蛋糕（无糖无奶油）的做法步骤图 第12张")
