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藜麦是一种古老又有营养的食材,它的口感独特有趣,可以和很多谷物搭配,制作出营养丰富的辅食。
用料
12月+宝宝辅食之藜麦西兰花蒸饭的做法
1.将小米、藜麦洗净,放清水中浸泡,银鱼也放清水中浸泡。
银鱼浸泡约10分钟后切成小段备用
花菜洗净,取绿色头的部分,焯水捞出切成末
待藜麦浸泡20分钟后,将食材混合在一起,滴入几滴核桃油,搅拌均匀
上锅蒸30分钟,拌匀,完成。
小贴士
藜麦由于表面有一层天然皂苷,需要多洗几次,这样能更好的还原藜麦的淡淡清香。