【步骤图】快手早餐之什锦米饭饼（消耗剩饭版）食谱大全和做法

用料  

快手早餐之什锦米饭饼（消耗剩饭版）的做法  

1. 材料亮相

2. 青椒切丁、胡萝卜刨丝，焯水2分钟左右，控水备用。

3. 搅拌鸡蛋

4. 加入面粉（多少根据自己感觉，出来的饭糊不要太干，能流动的程度）

5. 调好面粉后，大概这样的稀薄程度即可

6. 加入控水后的青椒和胡萝卜

7. 加入几把虾皮

8. 搅拌均匀，加少许盐调味，微微有点咸味即可

9. 模具刷油，加入米饭糊，中小火煎1分钟左右撤模具（太久不好脱模），小火再煎2分钟后翻面

10. 翻面后继续小火煎2、3分钟即可装盘

11. 嫌模具麻烦的，可以直接舀一勺入锅，也是相当不错的，简单快捷，两面煎微黄后即可

12. 美美的两个相，再配上黑米粥或是其它粗粮粥，营养又美味的早餐就上桌啦

13. 来个特写

14. 这是不用模具直接煎的效果，也是很上照的哦

小贴士

1.次方纯粹是为了消耗昨晚剩下的一晚米饭而生😄😄
2.米饭糊里还可以加入香肠丁、虾仁丁......可见的翻你家的冰箱吧，可以加的东西有很多
3.青椒如果换成葱末会更好吃，如果你家神兽喜欢吃葱的话
4.鸡蛋的量请根据米饭的量来定，饭多鸡蛋可以多加点，饭少鸡蛋就少放。可以先打两枚鸡蛋，在后续加入面粉、其它食材的过程中根据饭糊的稀稠程度再决定要不要继续加入鸡蛋