【步骤图】简单香嫩豆腐脑豆花食谱大全和做法

想吃豆腐脑，疫情时间也没卖的，研究一下，貌似还挺简单滴～大家一起试试吧～天气冷的时候，一碗热乎乎的豆腐脑，加上一根香脆的油条，真的特别舒服。

用料  

简单香嫩豆腐脑豆花的做法  

1. 黄豆泡发一夜，放入破壁机，加水1000ml

2. 果蔬打两遍就行

3. 用滤网袋子过滤豆渣，中小火煮开豆浆，一定要煮开，不然有毒。

4. 这个是滤网，卖家居然发顺风，好感动

5. 把一包3克的内脂用一勺温水调和开，直接葱入豆浆，盖上纱布盖子，静止十几分钟就好啦～

6. 加入自己喜欢的调料～因为做的匆忙，没有准备啥～但是也很好吃，吃了三碗……

7. 嘿嘿～

8. 滤网

9. 这个是我买的滤网和内脂～

小贴士

总结一下
1.建议用大一些的锅煮豆浆，不然很容易扑锅。
2.一定要用足150克的黄豆，因为豆子少了不容易凝固！
3.我第一次用的1000毫升的清水感觉做出来的豆腐脑，有一点凝固，没有那么嫩滑，建议想要嫩滑一些的可以适当多加一些的水，比如1200毫升。
4.做了一小锅，大概吃饭的碗可以七八碗量～
做的更快，很简单～吃不完的豆花可以做豆腐～煮开的豆浆皮可以做豆腐皮～