深夜食堂的鸡蛋三明治的灵感，加了火腿和芝士，味道更加浓郁，没有蔬菜是因为家里的孩子不爱吃
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 4片 |
| 面包 | 4片 |
| 盐 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法
火腿片小火煎一下
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第2张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第2张")
吐司面包和芝士片平铺好放入烤箱160度烤约4分钟
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第3张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋煮熟剥壳后用勺子压成颗粒状，不需要太细，更有口感
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第4张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄酱，我挤了3圈
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第5张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第5张")
黑胡椒和盐少量，因为蛋黄酱有味道，不需要多，否则会咸
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第6张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第6张")
搅拌
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第7张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀后备用
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第8张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第8张")
吐司烤好拿出来
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第9张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第9张")
涂抹均匀鸡蛋
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第10张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第10张")
盖上煎好的火腿，每片火腿都同样的方法，然后两两相扣，中间一切（无需完全切断）一对折就完成了
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第11张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第11张")
配上牛奶和水果，元气满满美味的早餐开启美好的一天
![快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第12张]( "快手鸡蛋三明治（无蔬菜）的做法步骤图 第12张")
小贴士
四片吐司可以做两个厚的，也可以做薄一点，一片中间切对折为一个，薄一点，小孩子吃更方便