皮蛋茄子擂辣椒做法 食材 步骤

用料  

皮蛋茄子擂辣椒的做法  

1. 茄子洗干净后切段，再十字刀。

2. 青椒洗干净掰成小片

3. 青椒刷一层油进烤箱169度5分钟

4. 拨蒜

5. 用搅拌器打成蒜泥

6. 下油锅 再放些小葱 小火炸至金黄色

7. 一定小火

8. 加入蚝油 生抽 糖 醋

9. 出锅备用

10. 茄子蒸15分钟

11. 准备二个皮蛋去壳

12. 把烤过的青椒和蒸熟的茄子放一起

13. 完成，倒入蒜肉酱 用研磨棒搅碎就可以啦。