用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 240克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 我只放了2-3克在酵母水里帮助发酵 |
| 泡打粉 | 2克（可不放） |
| 自制花生酱 | 适量 |
花生酱卷花卷的做法
240克温水38度以内，放入2克糖搅匀，放入5克酵母，静止5分钟，等酵母活化
慢慢分次倒入面粉中，我懒用的面包机揉面。
揉大概十几分钟，面团光滑，切一半好操作。
擀成大圆片，抹上花生酱，卷起，切段
直接放入蒸锅进行发酵！对一次发酵！![花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵大概45分钟，是面团状态看时间！
冷水大火蒸，上气后蒸10-15分钟左右。
我的蒸了两层，蒸了20分钟,2分钟再开盖！![花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是我自己做的花生酱，由于花生有点过了，所以比较深颜色😄
![花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
花生酱油多，不需要在面上上另外抹油了！分层依然很明显！
![花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我还做了些豆沙卷，自己煮的红豆，没有用油炒，依然好吃！
![花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花生酱卷花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
面团根据自己喜好揉，光滑了就直接整形，一次发酵！花卷不像馒头要求高！
当然你也可以换成芝麻酱，辣椒酱……根据自己喜欢来，卷各种都很好吃！