实力便当~好吃到哭🤣🤣🤣灰常适合办公室一族
因为吃完以后晒图很多朋友赶来问做法,所以没有步骤过程图,不过做法简单便捷,相信大家一学就会啦~在这里
用料是二人份的哦
用料
乌冬面 | 2包 |
小番茄(春桃) | 250g |
千叶豆腐 | 300g |
鲜木耳 | 200g |
虾仁(带壳称) | 200g |
洋葱 | 1/2只 |
红辣椒 | 1只 |
黄油 | 15g |
蚝油 | 一汤匙 |
生抽 | 两汤匙 |
番茄酱 | 两汤匙 |
黑胡椒粉,迷迭香 | 少许 |
快手便当🍱番叶虾仁炒乌冬的做法
1、蔬菜洗净,虾仁去壳挑去虾线撒点白胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2、小番茄对半切,千叶豆腐切片,鲜木耳、洋葱、红辣椒切块备用。
3、中火坐锅,融化黄油,倒入洋葱、红辣椒翻炒,随后加入千叶豆腐、黑木耳、小番茄,翻炒至小番茄开始出汁,转小火。
4、乌冬面开袋直接倒入锅中,用锅铲切断,和蔬菜翻炒。
5、加入虾仁,一汤匙蚝油,两汤匙生抽,两汤匙番茄酱,少许盐,翻炒均匀后,加入100ml左右开水,盖上锅盖焖5~6分钟。
6、打开锅盖翻炒几下,撒黑胡椒少许,迷迭香少许,关火出锅。
小贴士
Tips:
1、一定要用小番茄(春桃),圣女果偏酸,春桃酸酸甜甜非常提味,但新鲜番茄无法使菜汁浓稠,番茄酱不可偷懒不放哦。
2、乌冬面本身含水量高,焖煮时不用加太多水,菜和主食一应俱全,酸甜口味中带一丝黑胡椒的辛辣,非常开胃,吃的时候用微波炉叮一下即可。